【台北美食】Smith & Wollensky｜微風南山｜史密斯華倫斯基牛排館 ｜巴菲特最愛牛排

Smith & Wollensky 乾式熟成帶骨戴爾莫尼科牛排 35oz

被譽為美國紐約必吃的牛排館 Smith & Wollensky，在亞洲的第一間店就落座於台北101旁的微風南山，俯瞰著信義區的美景搭配著股神巴菲特最愛的牛排，好不快樂！店內提供顧客最頂級的乾式熟成牛排以及各式優質海鮮，更有頂級酒藏飲品與夜間酒吧的Live Band表演，都讓去過的人有難忘的用餐體驗。

Smith & Wollensky 不愧是巴菲特愛店，餐點色香味俱全
Smith & Wollensky 不愧是巴菲特愛店，餐點色香味俱全

店內用餐環境

Smith & Wollensky 門口是深綠色為底色、邊框以咖啡色為搭配、而字的招牌是金色，讓人第一眼就能感受到這間店的不凡。
Smith & Wollensky 門口是深綠色為底色、邊框以咖啡色為搭配、而字的招牌是金色，讓人第一眼就能感受到這間店的不凡。
Smith & Wollensky 的主要配色為創始店所在地紐約曼哈頓的深綠色
Smith & Wollensky 的主要配色為創始店所在地紐約曼哈頓的深綠色
Smith & Wollensky 餐桌旁就可以直接欣賞101大樓以及信義區美景
Smith & Wollensky 餐桌旁就可以直接欣賞101大樓以及信義區美景
Smith & Wollensky 有頂級酒藏飲品與夜間酒吧。
Smith & Wollensky 有頂級酒藏飲品與夜間酒吧。
Smith & Wollensky 的負責甜點與麵包的吧檯就在餐桌旁邊，屬於開放式空間
Smith & Wollensky 的負責甜點與麵包的吧檯就在餐桌旁邊，屬於開放式空間
Smith & Wollensky 位於微風南山47樓座臨台北101大樓
Smith & Wollensky 位於微風南山47樓座臨台北101大樓
Smith & Wollensky 位於微風南山47樓大台北盆地盡收眼底。
Smith & Wollensky 位於微風南山47樓大台北盆地盡收眼底。

餐具、服務

Smith & Wollensky 用餐圍巾是白底綠色線造型，並且上面還會有初始店圖案。
Smith & Wollensky 用餐圍巾是白底綠色線造型，並且上面還會有初始店圖案。
Smith & Wollensky 的刀子會有自己的名字與LOGO
Smith & Wollensky 的刀子會有自己的名字與LOGO
Smith & Wollensky 餐前麵包用完後，會送上濕紙巾可擦手。
Smith & Wollensky 餐前麵包用完後，會送上濕紙巾可擦手。

餐前麵包

Smith & Wollensky 餐前麵包，是可以免費續的，並且會附上有鹹味鮮奶油。
Smith & Wollensky 餐前麵包，是可以免費續的，並且會附上有鹹味鮮奶油。
Smith & Wollensky 餐前麵包，裡面是相當蓬鬆的。
Smith & Wollensky 餐前麵包，裡面是相當蓬鬆的。

牛排

牛排部分有個人份也有多人份，和牛戰斧牛排會先吊起來在桌邊分切，視覺娛樂相當不錯，口感部分，牛約客屬於比較有嚼勁、菲力肉質柔軟油花較少、勒眼則是比較油；在Smith & Wollensky的特色牛排，是乾式熟成的類型，比較屬於吃牛肉香氣的。

本次我們是5個人一起用餐，所以點了一份乾式熟成帶骨戴爾摩尼科牛排 35oz，是用香料去烘烤，通常服務人員會建議3分熟是最佳風味，但由於同行家人還是希望5分熟，但實際吃起來口感依舊不錯，只有靠近骨頭的地方稍微乾一點。

乾式熟成帶骨戴爾莫尼科牛排 35oz 淋上特調醬汁
乾式熟成帶骨戴爾莫尼科牛排 35oz 淋上特調醬汁
Smith & Wollensky 會有桌邊服務，將烹飪完成的整塊肉在你眼前分切。
服務人員分切得相當俐落，宛如一場美食秀。
服務人員分切得相當俐落，宛如一場美食秀。
Smith & Wollensky 乾式熟成帶骨戴爾莫尼科牛排 盤子上會提供芥末籽與海鹽搭配食用
Smith & Wollensky 乾式熟成帶骨戴爾莫尼科牛排 切開後微微紅，吃下去軟嫩不會太油
Smith & Wollensky 乾式熟成帶骨戴爾莫尼科牛排 盤子上會提供芥末籽與海鹽搭配食用
Smith & Wollensky 乾式熟成美國和牛戰斧牛排 44oz
Smith & Wollensky 乾式熟成美國和牛戰斧牛排 44oz 宣傳照片

其他餐點

除了牛排外，還點了史密斯海鮮熱盤、松露荷蘭醬蘆筍。
史密斯海鮮熱盤，含有半隻波士頓龍蝦、2支大蝦、1塊鮭魚、2顆鮑魚、蘆筍少許、櫛瓜少許、皎白筍少許
史密斯海鮮熱盤，含有半隻波士頓龍蝦、2支大蝦、1塊鮭魚、2顆鮑魚、蘆筍少許、櫛瓜少許、皎白筍少許
史密斯海鮮熱盤的蝦子屬於大隻草蝦，所以口感鮮甜且Q彈
史密斯海鮮熱盤的蝦子屬於大隻草蝦，所以口感鮮甜且Q彈
松露荷蘭醬烤蘆筍，醬汁帶有微帶酸甜，帶出蘆筍另一種風味
松露荷蘭醬烤蘆筍，醬汁帶有微帶酸甜，帶出蘆筍另一種風味
史密斯海鮮熱盤有附上類似荷蘭醬的酸甜口感醬料可以搭配食用。
史密斯海鮮熱盤有附上類似荷蘭醬的酸甜口感醬料可以搭配食用。
香煎北海道干貝 松露胡椒醬 香蔥泥
香煎北海道干貝 松露胡椒醬 香蔥泥，可生食等級的干貝在經過乾煎料理後，搭配特殊醬汁相當美味。
鐵板牛肉炒飯
鐵板牛肉炒飯，用鑄鐵鍋裝上桌，炒飯粒粒分明，並且有蒜片及些許魚鬆搭配食用。
鐵板牛肉炒飯
鐵板牛肉炒飯
法式洋蔥牛肉湯
法式洋蔥牛肉湯，服務人員會詢問吃不吃起司，如果你回答可以，你的湯上方就有一層焗烤
馬鈴薯濃湯
當天的每日例湯為馬鈴薯濃湯，相當濃郁，且有一些馬鈴薯塊

甜點

Smith & Wollensky營火聖代
Smith & Wollensky營火聖代
Smith & Wollensky 營火聖代，最外層為肉桂蛋白霜，最上層芒果奶酪、第二層為巧克力布朗尼、最底層是香草冰淇淋。
Smith & Wollensky 營火聖代，最外層為肉桂蛋白霜，最上層芒果奶酪、第二層為巧克力布朗尼、最底層是香草冰淇淋。
Smith & Wollensky 營火聖代上桌前，服務人員會在桌邊先淋上些許琴酒並點火，會讓整個蛋糕很像螢火一般的燒起來。
Smith & Wollensky 營火聖代上桌前，服務人員會在桌邊先淋上些許琴酒並點火，會讓整個蛋糕很像螢火一般的燒起來。
Smith & Wollensky 巨大巧克力蛋糕
Smith & Wollensky 巨大巧克力蛋糕是他們的招牌甜點，上桌後，服務人員會附上鮮奶油
Smith & Wollensky 贈送給當月壽星的焦糖瑪其朵咖啡蛋糕
Smith & Wollensky 贈送給當月壽星的焦糖瑪其朵咖啡蛋糕

菜單

Smith & Wollensky菜單
Smith & Wollensky菜單
Smith & Wollensky 菜單的主食部分
Smith & Wollensky 菜單的主食部分

47樓電梯與其他店家

微風南山的星空塔景觀餐廳有專用電梯，在松壽路20巷大門
微風南山的星空塔景觀餐廳有專用電梯，在松壽路20巷大門
微風南山的46樓至48樓是星空塔景觀餐廳
微風南山的46樓至48樓是星空塔景觀餐廳
和牛47 燒肉懷石
和牛47 燒肉懷石
MiraWan 法式餐廳
MiraWan 法式餐廳

無障礙廁所與尿布檯

Smith & Wollensky 門口左側有一間無障礙廁所，裡頭有嬰兒換尿布檯
Smith & Wollensky 門口左側有一間無障礙廁所，裡頭有嬰兒換尿布檯
廁所空間相當大與乾淨，尿布檯也相當穩健
廁所空間相當大與乾淨，尿布檯也相當穩健

特殊分享

值得一提的是，Smith & Wollensky的服務費可自行勾選，最低0％、最高可自行填寫費用；而每人皆會收取80元的茶水費，有礦泉水與氣泡水提供選擇。

Smith & Wollensky Taipei獲選 2023年 500盤餐廳殊榮
Smith & Wollensky Taipei獲選 2023年 500盤餐廳殊榮
微風南山停車場收費表，每日最多折抵3小時
微風南山停車場收費表，每日最多折抵3小時

店名：Smith & Wollensky Taipei

地址：110台北市信義區松智路17號47F

電話：0223455647

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